Mettre dans un saladier, le yaourt, le fromage, un pot d’huile, le sucre, mélanger.

Ajouter un pot de farine, et un œuf mélanger,

Renouveler à chaque fois, farine, levure, œuf mélanger ainsi de suite.

Presser les mandarines ajouter à l’appareil. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme. Incorporer au mélange sans les casser.

Beurrer un moule carré. Verser l’appareil, tapoter pour bien mélanger.

Enfourner dans un four chaud th 180 pendant 35 à 40 min

Saupoudrer de sucre glace.